Azienda Agricola Ai Tre Archi
Una storia di generazioni e passione per l’ agricoltura ed i prodotti genuini
L’azienda agricola fu avviata negli anni 1930 dai fratelli Pizzolato con l’allevamento di vacche da latte e la vendita di latte fresco.
Numerose furono però poi le trasformazioni aziendali.
Dopo qualche anno venne introdotto l’allevamento suino; con il passare del tempo l’azienda si specializzò su quest’ultimo e fu affidata ad un solo fratello, Pizzolato Romano.
Nel 2003 l’attività fu ereditata dal figlio Pizzolato Antonio che, cresciuto con la stessa passione del padre, affiancò all’allevamento un laboratorio di produzione di salumi.
Da allora numerosi i cambiamenti che hanno trasformato e reso Ai Tre Archi la realtà agricola polifunzionale che vediamo e assaporiamo oggi, dalla coltivazione di frumento e produzione di farina e panificati alla coltivazione di viti e produzione di vino alle altre piccole attività connesse.
Un’attività che pur ampliandosi ed aumentando la diversità delle produzioni mantiene l’obiettivo di rimanere un’azienda semplice, genuina e a conduzione famigliare.
Un nome, il suo perché.
Vi chiederete perché abbiamo chiamato il nostro agriturismo “Ai Tre Archi”.
Quando verrete a farci visita, noterete una tipica casa colonica, che presenta tre archi.
L’edificio è stato costruito nel 1800, nella colorata e rigogliosa campagna della Val Leogra ai piedi delle piccole Dolomiti, di fronte ai monti Summano e Pasubio.
Agriturismo Ai Tre Archi: una storia di passioni e generazioni.
La nostra storia iniziò negli anni ’30 con l’allevamento di bestiame di Giacomo, nonno di Antonio, che oggi lavora con la moglie Marina, i figli Daniele e Eleonora, e con Milena nell’Agriturismo Ai Tre Archi. I figli di Giacomo si specializzarono in diversi settori e negli anni ’60 diedero vita a un’attività, fondata sull’allevamento e il commercio di maiali e vacche da latte.
Uno dei fratelli, Romano, si dedicò all’allevamento di maiali e rilevò l’intera azienda che gestì per 10 anni.
Antonio crebbe con la stessa passione del padre: con 30 anni di esperienza nel settore dell’allevamento di maiali e della produzione di salumi ereditò l’attività. Nel 2003 iniziò la trasformazione dell’azienda: mantenendo la storia e la tradizione del lavoro di tante generazioni, la nostra famiglia affiancò all’azienda un laboratorio di produzione e una saletta per agriturismo, dove assaggiare i salumi, degustare i vini e assaporare gli altri prodotti che qui, nell’Agriturismo Ai Tre Archi, coltiviamo e prepariamo secondo le antiche ricette e la tradizione del nostro territorio. Nel 2009 l’azienda è stata ristrutturata, per lasciare spazio ad altre produzioni e per dare il benvenuto a voi, nostri ospiti.
Un nome, il suo perché.
Vi chiederete perché abbiamo chiamato il nostro agriturismo “Ai Tre Archi”.
Quando verrete a farci visita, noterete una tipica casa colonica, che presenta tre archi. L’edificio è stato costruito nel 1800, nella colorata e rigogliosa campagna della Val Leogra ai piedi delle piccole Dolomiti, di fronte ai monti Summano e Pasubio.